Panqué de Plátano CuatroCielos

Ingredientes:

  • 1 3/4 taza de Harina para Hotcakes Saludables
  • 1 cdta de Royal
  • 6 plátanos muy maduros
  • 2 huevos
  • 90 ml aceite de coco derretido
  • 1/3 taza de miel de agave
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 taza de nuez, almendras o macadamias tostadas y picadas

         

    Instrucciones

    1- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

    2- Batir los plátanos con batidora hasta que queden trozos pequeños.

    3- Agregar los huevos, miel aceite de coco y vainilla. Batir muy bien.

    4- Agregar poco a poco el Royal y Harina para Hotcakes Saludables, batiendo hasta que no queden grumos.

    5- Añadir las nueces y mezclar con una espátula.

    6- Enharinar molde y vaciar mezcla.

    7- Hornear durante 40 minutos aproximadamente hasta que quede el panqué de un color dorado.

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